南瓜饼是很普及的点心了,可我还是第一次做.对于面类,粉类,兴趣一直是有的,只是比较懒惰,总是挂在嘴边.近日才真正落实.制作比较简单,基本成功吧.
南瓜250克，糯米粉150克，豆沙馅100克
1.南瓜削皮洗净，切成小块，蒸十分钟至软熟; 2.蒸熟的南瓜捣成泥状; 3.加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团; 4.糯米团揉成团，捏成饼状，将豆沙馅包裹好后，再捏成各种形状; 5.上锅蒸3-5分钟即可食用.(也可放入平底锅内用少量油煎制).