丝瓜 400克, 鸡蛋 2个, 调料油 2茶匙（10ml）, 盐 1茶匙（5克）, 料酒 1茶匙（5克）
1准备材料
2鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状3，锅中放水，倒入丝瓜
3水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可