简介

海底椰是很特别的一种食材，有滋阴润肺的功效 它煮起来有淡淡的椰香味，但口感很硬，通常是不吃的，只是用来煮汤 这道汤用海底椰搭配宁心安神的百合、健脾润肺的蜜枣、补脾益肺的莲子和陆阿姨家招牌的银耳

整道汤口感清润甜美，同时有除燥清热、润肺止咳的功效 建议可以加入雪梨同煮，加强润肺效果，并且味道也会更棒哦

原料

海底椰, 百合, 蜜枣, 莲子, 银耳, 雪梨（可选）, 冰糖或白砂糖（可选）

步骤

1所有材料洗净，银耳用冷水或30度以下温水泡发（浸泡1到2小时左右），去根撕成小朵；

2所有材料入锅，加冷水约2L左右，大火煮开后转小火慢煮1小时即可

3雪梨切成块，加入同煮30分钟（若没有雪梨，此步可省略）

4出锅前加入冰糖或白砂糖

小技巧

1.海底椰是不吃的哦，只是用来煮汤； 2.莲子不用提前浸泡，直接煮才会酥哦。

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。 想偷懒的同学也不用愁，我的小店里有搭配好的煲汤材料包，淘宝搜索“陆阿姨汤馆”即可。