扇贝韭菜鸡蛋汤

简介

前些日子老妈在的时候经常做这个汤,感觉很新鲜。昨儿个馋了,问妈妈做法,妈妈简讯简单告诉了我一下。吃完和妈妈汇报时才知道,原来妈妈当时没放鸡蛋,哈哈,我怎么记得有呢。不过呢,加上鸡蛋也不错哒。130508~

原料

扇贝肉 8两, 韭菜 一小把, 鸡蛋 两个, 盐 少许, 鸡精 少许, 香油 少许

步骤

1买来的扇贝肉洗净。韭菜洗净切成大段。鸡蛋打散搅匀。

2锅内入适量的冷水,水快开时加入扇贝肉煮开,然后加入韭菜段和鸡蛋搅匀,再次烧开时即可。

3出锅前加入少许盐、鸡精和香油调味即可。


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