原料

猪腿骨, 冬瓜, 小葱, 姜, 盐, 料酒

步骤

1腿骨让卖家给剁开，洗净控干

2冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片

3腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净

4砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时

5放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止

6放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦