家里没什么食材了又懒得出去买，就从泡菜坛里捞了几块酸萝卜，还有个土豆一个胡萝卜和一点小油菜然后然后就创造了这个蛋炒饭，简单美味哦(⊙o⊙)哈哈懒懒的吃货好像更有创造力呢！
米饭, 土豆, 胡萝卜, 酸萝卜, 小油菜, 鸡蛋, 盐（适量）
1酸萝卜土豆胡萝卜各切丁，小油菜洗净备用，蒸熟的米饭捣开（一般我都是剩米饭个人感觉剩米饭吵吵更好吃）
2炒锅烧热倒少许油，油八分热是放入打散的鸡蛋拿筷子搅会更碎，（个人习惯碎的嘻嘻）依次放入土豆和胡萝卜翻炒一会，再放入酸萝卜，加入适量的盐，再翻炒一会，倒入捣好的米饭继续翻炒炒至米饭变散差不多一粒一粒的，加入小油菜继续翻炒至油菜变软OK出锅开吃！
如果有洋葱也可以切丝放洋葱哦，味道也不错呢！蛋炒饭超级简单又好吃！