蔬菜鸡蛋饼(子瑜妈妈的菜谱)

简介

昨天看到子瑜妈妈的博客,对这个蔬菜鸡蛋饼很感兴趣,这真是不爱吃菜宝宝的福音,看到下厨房上没这个菜谱,想和大家一起分享

原料

青菜 一颗, 鸡蛋 一个, 水 45毫升, 面粉 30克, 盐 少量

步骤

1我用的是小油菜,就是一颗油菜,不多,切碎,放到料理机里加水打成泥

2鸡蛋打散加入蔬菜泥,搅拌均匀

3加入面粉,朝一个方向搅拌均匀,无颗粒,放少许盐,根据孩子口味,可不放

4电饼档或平底锅,用小勺子舀一勺倒入锅中,两面煎微微变色即可。小一点易熟透。

小技巧

大一点的宝宝搭配番茄沙司或沙拉酱更加美味


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