好吃！
里嵴肉 300g, 干红辣椒 6个, 小油菜 3棵, 豆腐皮 1张, 盐, 生粉, 鸡蛋, 孜然粉, 生抽, 花椒粉, 姜, 蒜, 郫县豆瓣酱
1里脊肉用调料腌10分钟
2先将油菜、豆腐皮过水肏熟，装盆备用
3锅里放油，烧热，加入蒜末、干红辣椒段、姜末爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油，然后加水烧开，下去里脊肉，用筷子拨开肉，煮30秒连汤带肉盛入油菜盆内，洒孜然粉，
4锅洗干净，倒油，烧热，随后倒入盆内，齐活，开吃！！