室友清明回家祭祖去了，由于自己不是很喜欢南瓜，总觉得它太过甜．这是唯一能消灭南瓜的方法了．哈哈，不过味道真不错．
南瓜猪肉咖喱，材料：南瓜果肉————200克，猪肉——————200克，牛奶———————2杯，水————————1杯，九层塔——————少量，调味料：咖喱粉———-3-4大匙，糖————-1又1/2小匙，盐———————1小匙，鱼露———-1又1/2大匙，印度烤饼，材料：1.低筋面粉————180克，高筋面粉————200克，酵母——————3小匙，2.糖————-1又1/2小匙，盐———————-少许，3.蛋————————1个，4.牛奶——————680ML
南瓜猪肉咖喱做法： 南瓜切约2CM长短的丁状，猪肉切成薄片，九层塔切末备用。 锅中放入水，煮滚后加入猪肉片，南瓜丁，转小火续煮7-8分钟至8成熟时熄火。 加入调味料再用小火煮至呈粘稠状，然后加入鱼露和牛奶一起煮滚。 最后加入切碎的九层塔。 印度烤饼做法： 将材料1倒入盘内，加入糖和盐，搅拌均匀。 将鸡蛋和牛奶180ML搅打均匀。 将做法2和做法1混合，揉搓均匀（这个过程中要不时添加牛奶和面粉）直至牛奶完全均匀和入整个面团为止。 将做法3的面团盖上湿布，静止半个小时等待发酵。 将发酵好的面团分成4等份，擀成薄片状，放入平底锅中，用中火煎烤两面约3-5分钟至熟即可。
由于要等面粉发酵，所以做的时间就比较长．大家可以把两个菜分开做．或者烤饼一次多做点，下次就不用做那么久了．可以放到冰箱，要吃的时候用平底锅煎热就可以了．