简介

自从航哥能吃肉我就在冰箱里备下了这个。开始我是做的肉松，吃了几次发现航哥不爱吃，因为肉松比较硬，口感不好。吃这个他非常爱吃。而且百搭。煮面条、蒸鸡蛋羹都可以放一点。

原料

牛肉 500g

步骤

1把牛肉切块用开水绰一下，洗干净后放入高压锅，开锅后压40分钟左右。

2把煮好的牛肉剁碎，越细越好

3把剁好的肉泥装入食品袋，然后再加上几勺煮肉的汤

4把口系起来，肉不能装太多，装一个袋子的三分之一

5这样放平，放入冰箱冷冻室冻起来

6冻好之后把肉泥汤敲成一块一块的。每次用的时候拿一块就可以啦

7这就是加了牛肉泥汤的面条。里面还有牛油果和油菜沫

小技巧

牛肉一定要选嫩一点的，不要带筋和带肥肉的。