简介

香菇扒油菜不小心做多了，改良成面，配以鸡汤，赞。

原料

鸡汤, 面条, 金针菇, 香菇扒油菜, 鸡蛋, 盐, 黑胡椒粉

步骤

1锅内倒入鸡汤（鸡汤是我做口水鸡留下的，用来煮面香味浓郁），煮开后下入面条和金针菇。

2待面条煮至八成熟，倒入香菇扒油菜（详细做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1075337/）。

3另起一锅，烧热加入少量油煎蛋，我喜欢单面煎、生一点。表面撒少许盐和黑胡椒粉调味。

4此时面也下好了，盛入碗中，铺上煎蛋即可。

5鸡汤的香味配上香菇的香味，味道极其鲜美。