水发海参3个, 油菜适量, 葱姜适量, 酱油 盐 鸡精 胡椒粉适量, 姜汁 淀粉 冰糖适量
1海参洗净，锅里放水 料酒 葱段姜片烧沸，放海参焯糖一下，捞出过凉。
2切条备用
3锅里加油烧热，放海参稍微炒下，加水或高汤 冰糖 酱油 盐 鸡精姜汁煮开锅
4煮开 撒胡椒粉 勾欠收汁
5油菜洗净焯水，海参装盘