鳄梨（avocado，也叫牛油果，油梨，酪梨）被很多素食者当肉来吃，是“森林奶油”，营养丰富，是不可多得的美味～ 第一次接触到鳄梨是07年在法国，在超市看到这个并不貌美的“梨”，买回家后发现不光没甜味，就连水分都没有！后来经法国人指点，鳄梨做三明治或者拌沙拉都是超级可口，于是从此对这种有着鳄鱼皮的绿色果实爱不释口
面包片 3片, 鳄梨 半个, 蛋黄酱, 马苏里拉奶酪, 西红柿 两片
1鳄梨切块压平，西红柿切片，扑在面包上，再抹上蛋黄酱
2夹起来！ 就可以吃咯！
鳄梨和蛋黄酱是绝配！也是为什么那么多鳄梨有关的菜谱大多数都跟鸡蛋或者蛋黄酱有关的原因了～ 另外鳄梨和三文鱼以及虾仁也是绝配，夹在三明治里面会更美味哦！