简介
牛油果也叫鳄梨，在西餐中非常常见，它的营养无比丰富，价格小贵，偶尔吃吃不错。发现周围不少朋友都不知道怎么吃，最常见的吃法就是切片和其他蔬菜水果一起拌沙拉，西班牙tapas也经常用到它，日本人会把它切片用来制作寿司~~~恩，我最经常的吃法就是那它来抹面包，当然要先调下味
原料
牛油果 一个, 吐司或法棍 适量, 盐 1/3小匙, 黑胡椒粉 一点点, 小柠檬 半个
步骤
1用刀沿着牛油果切一圈，要切到核为止，然后两只手拿着牛油果扭一下，就是图上这样了
2用勺子挖出果肉，捣碎，加上盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀即可
3抹在用平底锅小火烤过的面包上，开吃~
小技巧
牛油果如果不够熟的话不太容易捣碎，常温放置几天熟透再吃~
