简介

适合懒人做的快手美食

原料

意大利面 一人量, 对虾 8只, 蘑菇 2～3只, 大蒜 2颗, 黑胡椒 少许, 盐 少许, 橄榄油 适量, 青酱 2～3勺

步骤

1鲜对虾去壳，蘑菇切片，大蒜拍碎

2煮意面。水烧沸后加一勺盐，然后放面条。尝一尝，等面条芯不硬了便可以捞出沥干水分。

3煮面的同时，烧锅内放橄榄油，略热后放入大蒜略煎，然后放入鲜虾小火煎熟。再加入蘑菇片，略煎后加入小半碗水，中小火至起泡泡，这样就形成鲜美的底汤。

4把煮好沥干水的意面倒入炒锅中，小火搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉。此时汤汁略收干。

5关火。拌入2～3勺青酱，看口味调节添加量。牛油果1/4只搅碎拌入面中。最后起锅装盘。

小技巧

自己制作青酱比较麻烦点，所以想省事的买现成的青酱就可以啦。