牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：(1)补血养生(2)滋养脾胃。 吃牛肉有益于肌肉的形成，所以此减腹肉卷的主要食材为牛肉，是爸爸们的减腹大餐。
事先腌制好的牛排, 橄榄油, 洋葱末, 辣椒, 香菜, 蒜末, 切块柠檬, 炒好的洋葱丝+彩椒丝, 一切为二的牛油果, 饼皮
1将牛排撒上孜然粉 辣椒粉 蒜粉 洋葱粉腌制2小时
2用橄榄油将牛排煎至7分熟即可
3炒洋葱、彩椒
4用橄榄油及洋葱末炒芸豆泥
5将辣椒、香菜、蒜末加上柠檬汁一起打碎制成酱汁
6把切成丝的牛排和炒好的洋葱丝、辣椒丝、牛油果一起放在饼皮里卷起来
1.煎牛肉用橄榄油比较好，有效降低胆固醇 2.牛排要煎七成熟比较好 3.洋葱含有洋葱素，有分解脂肪的作用，芸豆含粗纤维有利于减腹