就是想把牛油果做成能够“咸食”的方式～
没想到，效果很惊喜！
牛油果 1个, 蒜瓣 8个, 虾仁 可选, 橄榄油 少许, 薄荷叶 4片, 盐, 黑胡椒, 意大利面 1小把
1牛油果去核取果肉，虾仁去虾线，蒜瓣、薄荷叶，备用；
2取一小碗，将牛油果肉挖出，加入2个蒜瓣、薄荷叶、盐、黑胡椒碎；
3入料理机打成泥；
4煮意面；
5煮好的意面倒掉水，滴入2、3滴橄榄油拌匀； （可保持意面Q弹、不粘）
6锅热油，小火，入剩下的蒜瓣，煎至金黄；
7入虾仁，煸炒；
8入煮熟的意面，翻炒，调味； （注意：牛油果泥中之前已经加了少许盐、黑胡椒，因为这里适量调味即可）
9关火，倒入牛油果泥，拌匀；
10出锅，装盘～