简介
前阵子买了超多牛油果，一下子全熟了。最近正在拚命减少库存，顺便减少的还有家里的面粉啊，给儿子做的肉松啊，等等。。
原料
牛油果, 其他
步骤
1牛油果吐司，面包机做的，区别就是放了牛油果就少放点黄油。现在做面包都不用电子秤了，凭感觉就行。
2做一大个吐司最多也就用掉一个牛油果。。然后每天就是变着法子吃土司，太痛苦了。。最简易吃法，倒酸奶，撒水果。作为一个早餐，营养快手。
3家里没有烤箱的我，也是蛮拼的。两片吐司用黄油煎煎，切成面包丁，放上牛油果肉。喜欢甜口的就倒酸奶，蜂蜜之类的，喜欢咸口的就倒色拉酱，老干妈之类的。我家酸奶也过期了，所以我就是倒酸奶啊倒酸奶。来不及吃真的好烦有没有！
4觉得用油煎吐司会胖，那就直接干锅烘吧！其实不喜欢脆脆口感的话，微波炉叮一下更方便哦，毕竟，下雨天，微波炉和懒人更配哦！但是作为一枚吃货，一枚有追求的吃货，哪怕吃个过期酸奶过熟牛油果都要美美的吃的吃货，我是必须要烘好吐司片，煎个蛋，顺便煎几片开封了没吃完的叉烧，然后一层层叠起来挤上芝麻色拉酱合起来插上牙签，找好角度拍好照片，再开吃！
5继续烘吐司。。然后抹上牛油果，因为太熟了，根本不用料理机就那么绵软好么！挤上芝麻色拉酱，这个味道我真的好喜欢。。撒肉松，给儿子做的，吃不完才轮到我。然后对角线切，合起来切，美美的三明治又好啦！见下图！
6大家好，我就是下图！不好意思烘的有点焦，其实更焦的没拍出来！没有ps美白真的是业界良心！
7吐司终于吃完了！家里过年买的生菜又快烂了，有什么办法呢，吃呗。生菜番茄洗净，用厨房纸巾吸吸干扔碗里，切好牛油果扔上去，挤上我最爱的芝麻色拉酱，一份高大上在西餐厅价值不菲的牛油果色拉就出炉了！享受生活就是这么简单！
8牛油果白酱菠菜意面。这次的火腿和牛奶是特地去楼下超市买的，家里的边角料终于也解决的差不多了。煮意面煮意面，没事干就切火腿，切牛油果，煮的差不多了就开油锅下黄油适量，煎火腿，同时捞意面出锅过凉水，煎好火腿下牛油果，翻炒两下倒牛奶，倒意面，放盐，收汁，出锅，装盘，开吃。儿子不喜欢吃这种黏糊糊的东西，亏我还特地给他煮了没火腿的造型意面。
9天天刷下厨房到半夜，高考都没这么拼。。这个方子就是刷出来的，不然我可想不到这么吃。遗憾的是强迫症颜控吃货做不到一片夹一片的摆盘，百爪挠心啊！绢豆腐，牛油果，撒上儿子吃不完的肉松，倒上六月鲜酱油，再倒点买来就不知道怎么吃的李锦记辣虾鲜，拍完照搅合搅合就能吃了。上海下雨的冬天，吃完这个我人都在抖。
10带儿子打预防针，怕他在家吃粥磨磨蹭蹭所以准备做了带走路上吃。九点自己起床，衣服没穿完儿子就醒了，说学逗唱的给他穿好放地上自由活动，马上奔厨房，倒低粉，泡打粉搅匀，然后打个蛋加上糖用打蛋器打发，料理机打了半个牛油果半个香蕉，这些东西放一块用刮刀搅匀，量都是随意放的，没想到正正好。开小火，不放油，煎，第一面一分钟，可以去刷个牙，刷完了去翻面。再煎一个一分钟就能去梳头，然后翻面。再一个一分钟就去理东西，然后翻面。再一个一分钟就能摆盘拍照，然后翻面。。就是这个样子，九点三刻，带着儿子，包包，牛油果香蕉松饼，出门打预防针了。
11从没有做过寿司，但是没有做过寿司的牛油果是不完整的。所以淘宝了寿司海苔包邮送竹帘，今天刚到货，晚饭后就开动了。一比一的白醋白糖，小火煮到糖化，放点盐，就是寿司醋了，晾凉了就能拌饭了！然后切黄瓜条，用盐搭一下，切胡萝卜条焯一下也扔黄瓜条堆里颠颠，打蛋摊蛋皮，突然发现我的寿司醋呢！！！被我妈洗了。。摊完蛋皮只能重来一次寿司醋。然后切火腿条。黄瓜胡萝卜洗洗，厨房纸巾吸吸干。牛油果挖好。寿司醋里拌上今晚的剩饭。一切就绪！
12这就是人生第一次做的寿司，海苔铺上饭卷上蛋皮，黄瓜，胡萝卜，火腿，牛油果，肉松。什么都是随意和适量，竟然和外面卖的差不多好吃。服了我自己了。厨艺天分这么好，让我的体重情何以堪？！
13如果一定要有13.希望是这一坨酸奶中安静的牛油果。懒得洗料理机，那就用勺子刮刮牛油果放在酸奶里，只要牛油果够熟，和料理机打过是没有分别的。儿子也很爱吃。
小技巧
最普遍的吃法这里就不讲了，如果一定要再说一点的话，那就是虽然牛油果香蕉奶昔是最常见也最好吃的，但是牛油果车厘子蓝莓也不错，就是丑了点，牛油果苹果也行，牛油果橙子也不难吃，这些都是儿子小时候，给他做的。这次的牛油果大餐，基本就是我吃的了。冰箱里还有一袋。。。让我先嬛嬛。。
