简介

牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。 牛油果吃法多种多样，直接制成沙拉食用保留了牛油果最原始的味道和口感，是为最佳。

原料

牛油果 1只, 玉米粒 适量, 豌豆 适量, 胡萝卜 适量, 西兰花 四分之一颗, 煎焙芝麻沙拉汁 少量, 其他喜爱的蔬菜 适量

步骤

1将牛油果切成一厘米见方的牛油果粒。

2将西兰花掰成合适的大小，开水焯两分钟。

3将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒开水焯熟。

4混合所有材料，加入煎焙芝麻沙拉汁，我用的是丘比。

小技巧

建议少放沙拉汁，保留更多蔬菜原味。