原料

熟猪肚 半个, 蒜苔 300克, 蒜 两瓣, 李锦计豆豉香辣酱, 盐 适量

步骤

1猪肚切条，蒜苔洗净切寸段，蒜切片

2锅内注油烧热，下入蒜片爆香，倒入肚片煸炒一下，倒入少许料酒，生抽、一勺辣酱、盐、少许糖炒匀

3倒入蒜苔煸炒，翻匀即可出锅

小技巧

猪肚的口味有咸有淡，要根据咸淡加盐，我这次煮的猪肚没有加盐，所以炒菜时要另外调咸淡。