狗腿鱼, 蒜苔, 老抽, 白糖, 红椒, 黑胡椒粉, 料酒, 姜
1将蒜苔切成段
2狗腿鱼收拾干净，切成两段（太长了盘子盛不下）
3锅内倒油后放入红椒和姜爆香，加入老抽和水烧开
4汤烧开后放入鱼，加入白糖和料酒
5大火再次烧开后放入蒜苔
6加盖焖至鱼和蒜苔变熟，揭盖后撒入黑胡椒粉
7装盘出锅即可