火鸡腿, 蒜苔, 青红尖椒, 盐, 姜, 葱, 鸡精, 花生油
1蒜苔切段，火鸡腿切丁，尖椒切丁备用
2锅内油烧热下姜爆锅，倒入火鸡腿爆香
3加入蒜苔爆炒
4出锅前加入鸡精即可
这道菜必须大火快炒，火鸡腿是熟的，蒜苔不宜久炒。