蒜薹 半斤, 土豆 两个, 猪肉 一小块, 姜丝, 盐, 料酒, 酱油, 醋, 鸡精, 香油, 玉米油
1将土豆去皮切丝冲洗两遍后，用清水泡上
2将蒜薹剪去两头后洗净切成段
3猪肉洗净切丝
4炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒散，再下姜丝炒香，加入土豆丝、料酒、醋煸炒数下
5加入蒜薹、酱油翻炒至半熟，再加盐、鸡精调味，淋上香油炒匀，出锅装盘