4月份正是本地蒜苔上市的季节，香甜脆嫩，千万不要错过哦！
蒜苔 一份, 五花肉 2两, 红椒 1个
1蒜苔一份洗净。
2去头，用手掰成寸段。
3五花肉切片，红椒切成蒜苔长短的条。
4将五花肉煸炒出油、出香味。
5将煸炒好的五花肉扒到锅边，下蒜苔、红椒煸炒出香味，加盐把五花肉和蒜苔炒均匀，加老抽调色，生抽提味，翻炒均匀即可出锅装盘。
6五花肉干香，蒜苔脆嫩香甜，鲜咸适口，下饭佳肴。
五花肉要干煸出油，才能干香并肥而不腻。 蒜苔选当季本地产的，香、嫩、脆、甜，水分充足。 使用生抽提味就不要使用味精啦。