简介

如果赶时间，可以在炖之前用油翻炒至三分熟，不过这样味道就不纯了，我这个可是没放油，清水炖的哦～同时可以放进一些枸杞，我今天没放，否则色泽和营养应该更完善一些～～不过还是很美味啦，哈哈～第一次做，还算成功！

原料

鸽子，姜片，银耳，醋，盐

步骤

1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿； 2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。 3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。