简介
干辣椒 http://item.taobao.com/item.htm?id=3026481958 红花椒 http://item.taobao.com/item.htm?id=3596303068 泡姜 http://item.taobao.com/item.htm?id=3129041012 泡椒 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.23.xSxx9f&id=3018976044 豆瓣 http://item.taobao.com/item.htm?id=3020079512
原料
干辣椒 50g, 红花椒 10g, 大葱 70g, 蒜 2个, 泡姜 10g, 泡椒 30g, 豆瓣 30g, 龙虾 2斤,清理后700g
步骤
1倒油大货烧开,冷却。下泡椒 、泡姜、蒜,翻炒一下,放豆瓣。
2翻炒一分钟左右,炒出辣味,倒入干辣椒和花椒,翻炒几下,放一小勺豆油、一小勺白糖、一小勺盐。
3然后下龙虾,翻炒后几分钟。
4开中火继续翻炒2分钟,尝一下味道,看味道是否合适在家颜料。
5翻炒至龙虾熟后,起锅前一分钟下葱,翻炒几下起锅。