简介

头通通扔掉，麻辣小龙虾尾，就敢这么任性。

原料

小龙虾尾 你认为过瘾的量, 葱，姜，盐，老抽，生抽，糖，酒，郫县豆瓣酱，李锦记香辣豆豉酱 按照你的意愿的量, 干辣椒，花椒，麻椒 多多滴

步骤

1去海鲜市场买冰鲜的小龙虾尾解冻后刷洗干净沥水备用

2锅热入油干辣椒，花椒，麻椒葱姜煸炒出香味，倒入郫县豆瓣辣酱小火煸炒出红油倒入龙虾尾翻炒，加入老抽，生抽，盐，糖，酒和李锦记香辣豆瓣酱翻炒均匀带入一纸杯的水盖上锅盖大火烧开中小火收汁即可。

小技巧

其实麻辣小龙虾真的不难做，关键是下重料，要舍得放盐花椒辣椒才会好吃呐