原料

基围虾 一斤, 粉丝 适量, 姜 适量, 葱 适量, 蒜 适量, 盐 适量, 黄酒 适量

步骤

1虾去头，开背去虾线，适量黄酒腌一下

2粉丝在热水里泡软待用

3姜蒜切成细小的颗粒，葱切成葱花

4起油锅，葱姜蒜入过炒香，加入适量的盐

5冲洗掉之前腌在虾上的黄酒，在每个开好背的虾里填入炒好的葱姜蒜料

6盘子的底部均匀的平铺好泡软的粉丝

7粉丝上面摆放填好料的虾

8入锅蒸好