简介

最近是吃虾的好季节！ 虾的季节不长，最便宜的时候也就这短短个把月，每次去菜场都会买一点，每次去的价格也不一样，前段时间还是河虾便宜，这不，现在基围虾更便宜了，个人还是偏向喜欢河虾，鲜就一个字，记得有一次，烧虾到一半时为了喂小肉肉吃饭，什么调料都没有放就交给LG了，他以为我放了调料，就这样一盘啥调料都没有放的河虾被我们吃的光光。 最近买了基围虾，LG说，“我们可以换种方式吃虾嘛，串串虾怎样？” 串就串吧，家里有的是竹签。

原料

基围虾 20只, 辣椒面 5g, 白胡椒粉 2g, 花椒粉 2g, 烧烤料 5g, 辣椒酱 10g, 蒜瓣 4个, 姜 2片, 料酒 10g, 老抽 5g, 白糖 5g, 盐 适量

步骤

1先将基围虾洗干净，减去须

2蒜瓣切碎，将所有的调料混合后，将虾放入腌制1小时以上

3从虾背后穿入竹签

4烤盘铺锡纸，串虾放入烤盘，倒入调料汁，刷层油。烤箱预热，200度15分钟