简介

本帮菜都略带甜口，刚好新鲜海鲜也都甜肉质。很下饭。步骤极简

原料

基围虾 半斤, 油 一汤匙, 姜片 三四片, 生抽 三汤匙, 白糖 两汤匙（可加减）

步骤

125块钱一斤的基围虾来10元就这些。去须和尖嘴，挑了虾线。

2热锅热油煸姜片，出味了倒虾进去，翻炒两下

3加入两汤勺黄酒or料酒，翻炒至变白。

4倒入生抽三勺，糖两勺，大火翻炒收汁。注意汤汁浓稠度，不要干锅。主要让虾粘到稠汁。入味

5甜鲜口味的哦。喜欢漂亮可以盛出来摆造型或者放些香葱段

小技巧

料酒去腥。虾如锅前擦干水分，不容易糊锅。白糖烧汁注意不要干锅。