做咖喱剩下的食材,加上我爱上的海鲜,湖南风味蚝油海鲜炒面,很不错!
鲍鱼仔 4只, 基围虾 6只, 洋葱 半个, 西兰花, 姜片, 香葱, 挂面, 蚝油, 生抽
1蔬菜焯水断生,鲍鱼处理好,面条下锅煮熟,不要太软,起锅用冷水冲两遍后,橄榄油拌匀,防止粘一块因为还要炒。
2放油,下姜片,葱白,洋葱,青红辣椒(必须辣味才爽)。香锅后入海鲜,加入蚝油,快炒后入蔬菜翻炒。
3立即入面条,大火快炒,入生抽,盐,葱花。即可出锅。香气四溢的海鲜炒面来了!