基围虾 150克, 内脂豆腐 100克, 新鲜玉米粒 50克, 水 适量, 盐 5克, 鸡精 一小匙, 胡椒粉 适量, 色拉油 20ML
1鲜虾剥壳抽去虾肠，洗净，豆腐改刀成小块
2炒锅倒油，大火烧辣，下入鲜虾爆至断生
3汤锅倒入清水
4下入爆过的虾仁，玉米粒、豆腐块，加入盐，大火煮开
5改小火再煮1-3分钟
6关火，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可