基围虾 500克, 一品鲜生抽 适量, 葱姜蒜粉 适量, 白葡萄酒 适量, 盐 糖 适量, 姜末 蒜末 葱段 适量, 橄榄油 适量
1新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味，
2铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末，
3姜蒜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，
4煎至两面变色，喷上葡萄酒、一品鲜生抽、糖烧至入味，使葡萄酒的香味全部融入到虾里，撒上葱段翻炒一下
5即可装盘享用！