这道菜，是我的一个朋友教我的，很适合我这种初学者，说又简单又好吃。果然味道好到可以媲美大酒店里的了！
基围虾 1斤, 青椒 2个, 生抽, 生粉, 花椒, 料酒, 蒜末, 葱末, 干红辣椒
1基围虾减掉头，剥虾仁，但是尾巴前面那一段不要剥，留着，然后虾开背，肠子洗干净。青椒切丁。
2洗完的基围虾，放料酒，生抽，少许生粉，花椒，拌匀，腌15分钟
3锅里倒油，放干的红辣椒和稍许蒜末进去煸香
4倒青椒。炒一会儿，就把虾倒进去。
5炒1分钟左右，倒生抽。
6快好的时候，放蒜末（多一点大概四瓣大蒜末）和葱末。
7翻炒两下，出锅