原料

山芹, 基围虾, 蛋清, 盐, 白胡椒粉, 淀粉

步骤

1山芹摘叶洗净切末备用

2虾去虾线剁成泥，加盐（少量）、白胡椒粉、蛋清（不要太多），盐一会

3把1.2混合，加点淀粉拌匀

4锅中热油烧至五成热转小火

5用小勺子弄成丸子状放油锅里炸至稍金黄就行，用小火慢炸