简介

樱桃萝卜口感甜甜脆脆，微微辣，很适合生吃。如果说樱桃小萝卜的吃法，第一想到就是当水果一样的生吃吧。做菜的话，首推糖醋小萝卜！酸酸甜甜，冰凉脆爽，那是超级开胃啊~不管你是吃素还是吃肉，餐间端出这么一盘小萝卜，绝对的开胃解腻哦，还很养眼。

原料

樱桃小萝卜, 醋 一大勺, 白糖 一大勺

步骤

1小萝卜洗净，去掉叶子，切蓑衣刀，或者只在一面细细的切几刀

2把切好的萝卜放入大碗里

3加入一大勺醋

4一大勺糖拌匀

5放入冰箱冷藏腌制，半小时以后就可以吃了，腌制的时间越久越好吃

小技巧

买来的萝卜会带着很多缨子，这个不要丢掉，生吃拌馅都不错哈。 腌制好的萝卜会出很多水，红红的，很好看，萝卜泡在里面很滋润~ 至于盐哈，喜欢就放，这个看个人爱好，我就是纯粹吃糖醋味的。 至于糖醋比例，你可以边尝边放，1：1或者1：1.5，或者1：2都成哈。 至于蓑衣，我也切不好，反正就是一面切好再切另一面。 不好看没关系，方便入味就行了。