樱桃酸奶小蛋糕

原料

低粉 100克, 酸奶 60克, 黄油 50克, 蜜渍樱桃果粒 适量, 泡打粉 1小匙, 细砂糖 30克, 蜂蜜 20克, 鸡蛋 1个

步骤

1黄油室温软化,先打散,然后倒入细砂糖和蜂蜜打至膨发

2分次倒入蛋液打匀

3低粉和泡打粉混合过筛,然后向“2”中倒入一半的面粉和一半酸奶,略微拌匀。再倒入剩下的粉类和酸奶,翻拌均匀

4面糊舀入纸模中至1/2处,填入几粒蜜渍樱桃(去除汤汁)

5再继续舀入面糊至七、八分满,最后再放上两粒蜜渍樱桃点缀一下

6175°,中层,28分钟


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