原料

樱桃 40克, 巧克力 150克, 白兰地 50克, 水 400克, 黄糖 30克, 青柠檬 2片

步骤

1先将水和黄糖加热到糖完全融化，然后煮沸3分钟后离火

2待1稍凉后加入白兰地，糖水不要太热，太热会使酒挥发而降低口感

3把调好的2倒入巧克力中搅拌均匀

4将3过滤到手动打泡器中，用中速充入气泡

5先在杯中放几颗用酒浸过的樱桃，然后慢慢倒入调好的4

6倒好后，用柠檬和樱桃做的果艺来装饰