简介

味道鲜香。

原料

主料：黄瓜300克，辅料：青尖椒70克，香菜50克，调料：小葱30克，甜面酱50克，黄酱10克，盐3克，香油10克，味精2克

步骤

1.黄瓜冼净，剖开，挖去籽，切成小丁； 2.青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁； 3.香菜和小葱洗净，切成小丁； 4.将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内，加精盐、味精拌匀； 5.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，加入青辣椒丁，炒匀停火； 6.将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。

小技巧

食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。