青豆南瓜龙利鱼意面
龙利鱼 适量, 意大利面 适量, 南瓜 适量, 青豆 适量, 橄榄油 适量, 黑胡椒 适量
1南瓜切大块，蒸至酥烂
2龙利鱼切小块，用盐、生粉、酒略微腌制
3煮意大利面至9成熟
4起油锅，将龙利鱼略微炒至变色，出锅备用
5锅中放入南瓜，开小火煮成糊状（可以加少量的水），改中火先后加入青豆，意大利面，龙利鱼，调味，关火，盖盖2分钟（用最后余温将龙利鱼闷熟）
6出锅前加黑胡椒