鱼片蔬菜粥 0

简介

这是一款非常适合宝宝吃的辅食,营养全面又均衡。

原料

龙利鱼 一块, 米饭 一碗, 嫩绿叶蔬菜 数片, 虾皮 一小捏, 香油 数滴, 盐 一筷尖

步骤

1先将龙利鱼柳切一小段解冻后,加少量盐和姜丝腌制。

2锅内注入清水,水开后倒入米饭,大火煮开后转小火,煮至米粒软烂开花变粘稠。

3趁煮粥时间把腌好的鱼蒸熟,水开后入锅蒸,一小段四分钟就熟,熟后不要揭开锅盖,利用水蒸气焖两分钟。

4再把蔬菜切碎,虾皮切碎,这里虾皮可以当作是调味料。粥快好时把蔬菜碎倒入锅内与粥同煮熟关火,接下来就是调味了。

5把粥盛入碗内,趁热放入虾皮搅拌均匀,然后再将蒸好的鱼肉压碎放入粥内,淋上数滴香油即可。

小技巧

因为虾皮里面含有盐分,就不用再另外放盐了。

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