以前的照片翻出来了,于是写了这个菜谱。
偶然间发现的这种鱼,超市里面速冻的,大块肉没有刺,对于无鱼不换的人来说简直是极品!
秋葵很百搭,辗蒲烧汁很好吃。不浪费。
A龙利鱼 半条, A黑胡椒粉 1/2茶匙, B黑胡椒粉 1/2茶匙, B生抽 3汤匙, B料酒 3汤匙, B糖 3汤匙, B水 5汤匙, B湿淀粉 少许, C秋葵 适量
1龙利鱼解冻,加黑胡椒粉腌制半小时
2B组材料混合煮成蒲烧汁
3平底锅中小火,倒入少许油,放入龙利鱼煎至两面金黄
4放入盘中加入蒲烧汁
5秋葵洗净整只下沸水煮熟,捞出过凉水切段