一直馋【桂香春】的玫瑰酥~但觉得酥皮点心热量好大 于是买了一盒玫瑰酱 想自己鼓捣点甜点~ 但玫瑰酱好甜啊!于是乎想到做饼干应该不错!
玫瑰花捏起来实在费时间 我就捏了六朵 其余做成了叶子哈哈哈。。 180度烤10分钟就够了!不要长!否则玫瑰花干了就散架了=_=。。。 我家烤箱ACA火力旺就150度烤10分钟 最后盯着点一看稍微有金黄焦色就停止
玫瑰花型的饼干外酥里嫩像极了玫瑰酥! 好啦不废话~这款饼干真的值得试一试哦!
黄油 60g, 细砂糖 10g, 鸡蛋 5g, 玫瑰酱 30g(两大勺), 低粉 110g
1黄油软化后打散,加入糖打发
2分两次加入蛋液,打均匀 (别看就5g这么少也得加!)
3加入玫瑰酱打匀(我从桂香春买的,其他牌子也行)
4加入低粉(可分两次加,这样混合的很均匀)
5揉成不粘手 但柔软的面团
6做玫瑰花啦!先揉个小球当花骨朵,再一层一层加叶子 如下图
7如图,叶子的捏法:揪一小球面团,用两手掌心先搓长了 再一按瞥 OK了!
8如图
9如图
10如图
11亲们要嫌麻烦捏一两朵就可以了哈哈。。进烤箱!180度10分钟!看到一点焦黄色就停!等放凉了后再吃!很酥软哦~~^o^