简介

这种酱豆小菜做起来很简单，也是我们家里 餐桌消耗比较快的小菜之一 黄豆、黑豆、花生、都可以用来做这种酱豆小菜

原料

泡好的黄豆, 生抽, 老抽, 糖稀, 盐, 玉米油, 芝麻, 辣椒粉, 水

步骤

1头天晚上泡好的黄豆。。颗颗饱满

2锅里不放油，中小火慢慢煸干水分，大概十分钟。豆子皮出现皱褶和皮裂开换小火。

31.生抽3勺+老抽半勺+玉米油1勺+盐1~2g+辣椒粉适量 2.水3勺 3.糖稀1勺+芝麻少许

4先将调料1。放进豆子里让咸味充分吸收。快收干后放入水。快收干时放入调料三。

5最好留点汤汁 吃前翻一翻。这样晾凉后放进冷藏随时 做为佐餐小菜。很适口。