●材 料：发好海蜇丝 200公克，小黄瓜 1条，蒜头 2粒，香菜 2支，豆芽菜 50公克 ●调味料：香油 1小匙，辣油 1小匙，盐 少许，白胡椒 少许
做法： 1)海哲丝洗净，豆芽也洗净沥干水，烧热一锅水下点盐川烫海哲丝5分钟捞取，接着下豆芽烫2-3分钟捞取备用 2)蒜头和香菜切碎，小黄瓜切丝… 3)海哲丝、豆芽和小黄瓜丝排入盘里，调味料全拌匀后淋在面上，在撒上一些香菜碎即可… 4)一盘美味可口的〔凉拌海哲丝〕就能食用了…