简介

看到厨房有用菠菜代替罗勒做青酱的诶！ 但是那个方子有淡奶油，负担有点重，所以我也来试试不加淡奶油的~~ 然后我直接一整个菠菜做青酱的，没有去杆挑叶子出来。。就是这么随意。。 推荐使用海盐，感觉味道更丰富一点。。好吧也可能是价格比较贵给我的错觉。。 蒜放了味道感觉更香，不过我体质缘故不适合吃蒜就没放了。。

这个做出来的酱配60g意面有点多了。大概100g会正好。

原料

菠菜 200g, 意面.（一人份）, 牛奶 100g, 海盐 适量, 蒜 1-2瓣, 干罗勒碎 适量, 面粉 5g, 帕玛森芝士粉（可选） 适量

步骤

1菠菜入沸水煮熟

2将菠菜，牛奶一同入搅拌机搅碎

3煮完菠菜的水可以用来煮意面，记得加盐，用普通的盐就好。煮熟后控干。

4将菠菜青酱，和切碎的蒜一起入锅煮至浓稠，加盐，干罗勒碎调味，然后加入意面搅拌即可。

5装盘后依个人口味可以撒点帕玛森芝士末。