美味的黄瓜咸菜
黄瓜 8个, 蒜 2头, 姜 一块, 白糖 适量, 盐 适量, 白酒 适量, 花生油 适量, 酱油 1瓶, 花椒 适量, 红辣椒 适量
11.8根黄瓜切成条形，用盐腌制6—8小时，腌好后要把水分挤干。
2花生油倒入锅内，油热后放入花椒、辣椒，烹香关火，放凉后备用.再准备干净小锅倒入酱油烧热后放入白糖，放凉备用。
3准备干净的罐子，将腌好的黄瓜放入罐子，把切好的蒜姜也一起放入，再把煮过放凉的酱油倒入罐里，放入白酒（一两勺即可，但是一定要放哦），最后将炸过的花生油倒入罐里.
吃完后保存好的汤汁，可以继续使用，但是坏了的就不要用啦，放入白酒会使味道更好，食用时不会有白酒味