简介

最近在减脂，到处寻找低卡又营养的食材，第一次吃藜麦就被惊艳到了，最重要的是，藜麦是优质完全蛋白碱性食物，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉平均20%）富含多种氨基酸，低热量低糖。在减脂中可谓非常完美了。

原料

藜麦 200g, 鸡胸肉 2小块（约50g）, 芹菜 适量, 胡萝卜 1根, 巴斯克米醋（也可柠檬汁） 1勺, 亚麻籽油或橄榄油 适量, 海盐 适量, 现磨胡椒粉 适量, 鸡蛋 1个

步骤

1将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖15分钟左右即可。捞起凉凉备用。

2鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁。焯水煮熟。鸡蛋另起锅煮好也切小丁。

3混合所有的菜、鸡蛋和藜麦。调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可。

小技巧

蔬菜可换成其他先有的，如彩椒、黄瓜等。鸡胸肉也可换成虾仁也很美味哦。