原料
面包粉 260g, 白砂糖 38g, 奶粉 10g, 盐 2.5, 牛奶 175g, 即发干酵母 2.5g, 黄油 25g, 玉米粒 少许, 火腿切丁, 沙拉酱 适量
步骤
1后油法，先将除黄油外所有材料混合均匀。打至面团光滑有弹性，加入黄油打至扩展阶段。能拉出薄膜即可
2面团表面抹油，放入容器室温发酵约1-1.5小时至2倍大小
3取出，分割约65g每个。滚圆松弛15分钟
4擀扁，用杯子扣出一个圆环和一个圆饼
5将圆环扯扯拉长，卷成8字形对折成两层的圆圈，叠放于圆饼上
6在馅心挤入少量沙拉酱及撒上玉米粒和火腿丁，撒上少许西洋香菜
7后续发酵约30-40分钟，180度，入炉前刷全蛋液，烤约16-18分钟
