洋葱生吃可以降血脂，降低胆固醇，还可以预防胃癌。木耳有益气、润肺、凉血、美容等功效！这道既爽口又健康，其中还加了花生米，味道很赞！操作简单！
木耳 适量, 洋葱 适量, 盐 5g, 糖 2g, 鸡精 2g, 花生米 适量(按喜好加), 醋 20g, 酱油 2g, 花椒 少许, 油 一勺, 蒜 几瓣
1木耳用冷水泡开，去蒂洗净，过开水后捞出备用，冷用泡过比热水泡的口感更好。洋葱切小块后用水泡几分钟备用。
2花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟，晒凉
3依次将木耳，花生米洋葱，盐，糖，鸡精，醋，酱油放入容器中拌匀，在上面放捣碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜欢吃辣可以放适量辣椒呦！一道夏季爽口凉拌菜出炉了
不要用热水泡木耳呦